Современная кузница будущих пекарей: в Чите открыли мастерскую по производству мучных изделий
При участии президентской дальневосточной субсидии в Забайкалье открыта новая мастерская. Она появилась на базе Читинского торгово-кулинарного училища и носит название «Технологии производства мучных изделий». Также на средства субсидии открыта современная зона лабораторно-химического анализа.
«Финансирование из федерального бюджета стало настоящим подспорьем для появления в нашем городе столь современной мастерской – на эти цели было направлено 8,3 миллиона рублей. Такая «база» станет отличным стимулом учиться еще усерднее и с удовольствием! Мы увидели, что мастерская оснащена профессиональными инструментами и обеспечена необходимым программным обеспечением для организации учебного процесса», - сказала министр экономического развития Забайкалья Жаргалма Бадмажапова.
Мастерская будет готовить кадры для пищевого производства, обработки и разработки пищевых продуктов. Условия работы в мастерской уже максимально приближены к реальному производству.
На базе мастерской запланировано проведение региональных чемпионатов, мастер-классов,профориентационных мероприятий.
На новом оборудовании уже производят булочки, хлеб, печенье курабье. А в день торжественного открытия мастерской для студентов училища мастер-класс провели ведущие шеф-повара Читы. Вместе с ребятами они приготовили пиццу и хачапури по- аджарски. В новых печах оба блюда получились вкусными и воздушными. Гости оценили выпечку на «отлично».
Помощник министра экономического развития Забайкальского края, Дарья Юринская
Телефон для СМИ: 8(3022) 40-17-70, e-mail: yurinskaya-555@mail.ru
