Атамановский дом-интернат налепил свыше тысячи бууз к Сагаалгану
В преддверии Белого месяца в Атамановском доме-интернате кипит работа — здесь тоннами готовят главное блюдо праздника. Буузы, без которых не обходится ни один стол в Забайкалье, лепят вручную, строго по традициям и только из своего мяса.
Сколько именно бууз налепили к Сагаалгану — никто не считал, но масштабы впечатляют. В месяц учреждение производит больше тонны мясных полуфабрикатов. И это не только буузы — линейка давно перевалила за десяток наименований.
«Сегодня у нас пять видов пельменей, буузы, равиоли, котлеты, тефтели, фрикадельки, голубцы, хинкали, купаты, шашлык. И это далеко не всё», — рассказали в Атамановском доме-интернате.
Подсобное хозяйство при учреждении кормит не только жителей интерната, но и всех, кто хочет попробовать качественный продукт. Его качество неоднократно подтверждалось наградами региональных и федеральных конкурсов. В 2025 году Атамановский дом-интернат стал финалистом конкурса «Лучшие товары и услуги Забайкалья».
Пресс-служба министерства социальной и демографической политики Забайкалья, Светлана Мельницкая, по информации Атамановского дома-интерната
Телефон для СМИ: 8 (3022) 35-63-46, e-mail: pressa@minsz.e-zab.ru
