Фестиваль «Вкусы народов Забайкалья на Великом Чайном пути» пройдет в Чите с 15 по 20 сентября
В рамках фестиваля в Читу приедет команда российских и иностранных шеф-поваров и вместе с ресторанами Читы проведут для жителей и гостей города серию гастроужинов. Завершится праздник 20 сентября на Театральной площади, где гостей ждут мастер-классы, концертная программа, работа тематических площадок и чайная церемония «Великий Чайный путь».
С 15 по 20 сентября в Чите пройдет фестиваль, направленный на популяризацию гастрономической культуры региона, формирование гастрономического бренда Забайкалья по мотивам истории кулинарных традиций Великого чайного пути и развитие туристского потенциала края.
Согласно концепции мероприятия, команда из приезжих и забайкальских шеф-поваров объединится для подготовки и проведения гастрономических мастер-классов, а также серии ужинов, которые пройдут в ресторанах Читы.
Гастрономическое сотрудничество на площадках ресторанов подразумевает разработку блюд, объединяющих традиции России, Китая и Монголии.
Ужины будут проходить в ресторанах города на протяжении четырех дней: попробовать монгольскую кухню можно будет в ресторане «Звезда Кочевника» 16 сентября, насладиться Забайкальским меню, разработанным в том году приглашаем 17 сентября в ресторане «Кимчи», 18 сентября в ресторане «Форест» гости смогут отведать китайскую кухню, и русская кухня ждет всех желающих 19 сентября в ресторане «Забайкалье».
Завершится фестиваль на Театральной площади 20 сентября. С 15.00 здесь стартует работа разнообразных площадок, среди них - арт-площадка «Объекты культурного наследия Забайкалья», ярмарка ремесленников, концерт от читинских артистов и народное караоке.
В течение дня шеф-повара проведут мастер-классы. Изюминкой станет чайная церемония с названием созвучным самому фестивалю «Великий Чайный путь». А на «Аллее вкусов» гости праздника смогут посетить выездные площадки ресторанов «Форест», «Кимчи», «Грилевич», «Black kitchen», «Вау фуршет» и «Звезда кочевника».
Организаторами фестиваля выступают министерство экономического развития Забайкальского края, агентство по туризму Забайкалья. Проект проходит в рамках нацпроекта «Туризм и гостеприимство».
Пресс-служба агентства по туризму Забайкалья, Ульяна Шишкина
