В Забайкальском крае выбрали лучшего повара
В мастерской «Поварское дело» Читинского торгово-кулинарного училища состоялся региональный этап Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии 2026» в номинации «Повар». В конкурсе, который проводится в рамках нацпроекта «Кадры», приняли участие повара общественного питания из кафе и ресторанов Забайкалья.
По словам директора Центра занятости населения Забайкальского края Биликто Батоцыренова, эта номинация объявлена в регионе впервые.
«Специальность повара – одна из самых востребованных в нашем крае, поэтому важно поддерживать профессионалов сферы. Конкурс может стать традиционной площадкой для обмена опытом и демонстрации лучших кулинарных традиций», – отметил Биликто Батоцыренов.
Во время профессионального состязания участники демонстрировали теоретические знания и практические навыки. Самое ответственное – за отведённое время приготовить три блюда – холодную закуску, основное горячее блюдо и десерт – в строгом соответствии со стандартами Минтруда России. Оценивали работу эксперты – шеф-повара ресторанов и мастера производственного обучения ведущих колледжей.
Лидером профессиональных состязаний стал шеф-повар Дмитрий Финогеев. Второе место занял Олег Еремин, третьей стала самая юная участница конкурса – Мария Евтушкова.
«На конкурс я шёл со спокойным настроением потому, что я занимаюсь любимым делом. Я шёл получить, положительные эмоции, встретиться со своими коллегами. Мы получили огромное удовольствие, создавали и творили что-то новое, интересное. Я даже не ожидал, что займу первое место. Теперь я чувствую ответственность, которая легла на меня – мне предстоит защитить честь региона на федеральном уровне», – отметил Дмитрий Финогеев.
Отметила важность мероприятия руководитель департамента труда и занятости Забайкальского края Екатерина Квашенкова.
«Поднимая престиж профессии повара, мы инвестируем не только в индустрию питания, но и в здоровье нации, сохранение традиций и развитие экономики. Это вклад в качество жизни каждого человека – ведь еда окружает нас ежедневно, а её качество напрямую зависит от мастерства тех, кто её создаёт», - подчеркнула Екатерина Квашенкова.
Напомним, что победитель регионального этапа представит Забайкальский край на федеральном уровне. Лучшие по итогам федеральных этапов конкурса получат денежные поощрения: за первое место – 1 млн рублей, второе место – 500 тыс. рублей и третье – 300 тыс. рублей.
Пресс-служба Центра занятости населения Забайкальского края
