Забайкальский производитель китайских пельменей начал выпускать мясные деликатесы - свиные ушки и куриные лапки
Китайские пельмени «Хао чи» пятый год производят в Чите. Уникальное для России производство основала преподаватель университета и предприниматель - Цзоу Хун. Сейчас на прилавках Забайкальского края – пельмени с разнообразными начинками, а недавно стали продавать и мясные деликатесы.
«Мы начали это производство в России на свой страх и риск, но не пожалели. «Хао чи» означает – вкусно. Решили сделать своим главным продуктом пельмени, потому что у нас в стране они являются символом достатка и благополучия. Именно поэтому китайские пельмени выполнены в форме медной монеты. Вкус мы разработали с учетом предпочтений русских людей, однако, сохранили традиции китайской рецептуры. У нас очень много начинок – есть пельмени с сельдереем, укропом, а недавно начали выпускать с креветками и куриным яйцом. Но и на этом не остановились. Сейчас вы можете увидеть и попробовать также и наши мясные продукты», - рассказала предприниматель Цзоу Хун.
Предприятие производит говядину по-китайски, свиные ножки, куриные лапки и свиные ушки. Все это - в вакуумной упаковке. Разогревать и готовить не нужно – продукт можно употреблять в пищу сразу же.
«Покупатель нас уже полюбил. И говорит о своих пожеланиях – люди хотят, чтобы мы производили пампушки и делали закуски из соевого мяса. Соленые, острые. Наверное, серьёзно об этом задумаемся», - добавила Цзоу Хун.
Предприятие уже пользовалось господдержкой. В 2022 году получило помощь Регионального центра инжиниринга Фонда развития промышленности Забайкальского края в проведении испытаний, сертификации и получении технических паспортов на продукцию.
«Мы сегодня поговорили о планах. Предприниматель хочет купить новое оборудование для шоковой заморозки. А также сделать ремонт в одном из помещений. Мы в своей части будем помогать в этом и поддерживать»,- отметил замминистра экономики региона Денис Рысев.
Помощник министра экономического развития Zабайкалья, Дарья Юринская
Телефон для СМИ: 8(3022) 40-17-70, e-mail: yurinskaya-555@mail.ru«Школа шитья №1» в Чите открыла новое направление - курс по созданию лекал одежды на компьютере
На региональный этап конкурса «Туристический сувенир» привезли 200 уникальных изделий
Супруги Ворожейкины строят на Арахлее гостиницу круглогодичного формата
Жители Забайкалья могут стать тренерами по бережливому производству для предприятий