Позолоченный, имбирный, съедобный, брендовый: «Пряник Забайкалья» скоро появится на прилавках региона
Летом гости и жители региона смогут порадовать себя сладостью местного производства - «Забайкальским пряником». Сейчас над оформлением продукта работают автор пряника- предприниматель Анастасия Погодина и специалисты Центра инноваций и поддержки предпринимательства Забайкалья «Мой бизнес» ( ЦИПП).
«Выпечкой я увлекаюсь только год, но уже поняла, что это мое призвание. Две недели назад я задумалась, почему бы не создать брендовый пряник нашего края. Идея родилась, понадобилось найти пути ее воплощения. Обратилась в ЦИПП. Меня поддержали. Ближайшие две недели при их поддержке и помощи Туристского информационного центра региона будем работать над рецептурой и оформлением «Забайкальского пряника». Наставничество в рецептуре уже оказала хозяйка кондитерского цеха «Сладкий Ангел» Елена Чевакинская. У нас отличная команда и все получится отлично»,- рассказала автор «Забайкальского пряника» Анастасия Погодина.
Анастасия разработала и изготовила пряники 15 видов - в виде национальных бурятских бууз, с объемными изображениями достопримечательностей региона - храмов, женского монастыря, площади революции, музея декабристов, цветков багульника, слитков золота.
«Анастасия сейчас отправилась на курсы кондитера и росписи. Впереди много работы, но мы справимся. К празднованию Дня города собираемся презентовать наш пряник. Радует,что у Забайкалья появляются свои гастросувениры. Такой пряник будет здорово отвезти друзьям и родным в подарок после посещения нашего края»,- сказала директор ЦИПП «Мой бизнес» Яна Шпак.
Помощник министра экономического развития Забайкальского края Дарья Юринская,
Телефон для СМИ: 8(3022) 40-17-70, e-mail: yurinskaya-555@mai
«Школа шитья №1» в Чите открыла новое направление - курс по созданию лекал одежды на компьютере
На региональный этап конкурса «Туристический сувенир» привезли 200 уникальных изделий
Супруги Ворожейкины строят на Арахлее гостиницу круглогодичного формата
Жители Забайкалья могут стать тренерами по бережливому производству для предприятий