В торговых сетях Забайкалья нашли вредные для здоровья сыры

В полутвёрдых сортах сыра животные жиры были заменены на растительные

9 июня 2018, 10:00
Поделиться публикацией:

Региональный россельхознадзор проверил сыры, продающиеся в торговых сетях Забайкалья, на предмет фальсификации. Выяснилось, что в четырёх из девяти пробах сыра полутвёрдых сортов животные жиры были заменены на растительные, которые опасны для здоровья человека, - сообщает пресс-служба ведомства.

По информации россельхозндзора, в торговые сети Забайкалья эта продукция поступала из Белгородской области и республики Татарстан.

- Неизвестно, какого качества жиры используются в производстве. Если это плохо очищенное пальмовое масло, оно может содержать вредные для здоровья продукты окислительной порчи. Еще хуже, если это жидкие растительные масла, которые сделали твердыми, подвергнув гидрогенизации. В результате этого образуются опасные трансизомеры жирных кислот, которые были признаны ВОЗ самым опасным компонентом пищевых продуктов. Многочисленные научные исследования доказали, что трансжиры вызывают атеросклероз и многократно повышают риск возникновения ишемической болезни сердца, инфарктов и инсультов, - уточнили в ведомстве. 
Там также добавили, что сейчас сотрудники Управления проводят работу по изъятию фальсифицированных сыров из оборота.

Поделиться публикацией:

Комментарии:

34 минуты назад Снять собак с цепей посоветовали забайкальцам в минсельхозе

Во время наводнения о питомцах нужно позаботиться заранее

час назад Забайкальский хор "Вдохновение" выступит в США

Руководитель коллектива поблагодарила Жданову за помощь с организацией поездки

12:54 Штормовое предупреждение вновь объявили забайкальские синоптики

Дожди пройдут и на западе, и на востоке региона

Во время наводнения о питомцах нужно позаботиться заранее

Руководитель коллектива поблагодарила Жданову за помощь с организацией поездки

Дожди пройдут и на западе, и на востоке региона

Свежие публикации