В торговых сетях Забайкалья нашли вредные для здоровья сыры В полутвёрдых сортах сыра животные жиры были заменены на растительные

9 июня 2018, 10:00

Региональный россельхознадзор проверил сыры, продающиеся в торговых сетях Забайкалья, на предмет фальсификации. Выяснилось, что в четырёх из девяти пробах сыра полутвёрдых сортов животные жиры были заменены на растительные, которые опасны для здоровья человека, - сообщает пресс-служба ведомства.

По информации россельхозндзора, в торговые сети Забайкалья эта продукция поступала из Белгородской области и республики Татарстан.

- Неизвестно, какого качества жиры используются в производстве. Если это плохо очищенное пальмовое масло, оно может содержать вредные для здоровья продукты окислительной порчи. Еще хуже, если это жидкие растительные масла, которые сделали твердыми, подвергнув гидрогенизации. В результате этого образуются опасные трансизомеры жирных кислот, которые были признаны ВОЗ самым опасным компонентом пищевых продуктов. Многочисленные научные исследования доказали, что трансжиры вызывают атеросклероз и многократно повышают риск возникновения ишемической болезни сердца, инфарктов и инсультов, - уточнили в ведомстве. 
Там также добавили, что сейчас сотрудники Управления проводят работу по изъятию фальсифицированных сыров из оборота.

Больше важных новостей в Telegram-канале "75.RU". Подписывайтесь!

Комментарии:

07:00 Пакет надо?

Как забайкальцы погрязли в мусоре благодаря себе

22 марта 2019, 07:40 Холодный душ проблем

Острые вопросы и лучшие кадры "Прямого разговора" с Осиповым

22 марта 2019, 08:45 "Культурный минимум" и максимум мышц

Что происходит в Чите на выходных - в афише 75.RU

Как забайкальцы погрязли в мусоре благодаря себе

Острые вопросы и лучшие кадры "Прямого разговора" с Осиповым

Что происходит в Чите на выходных - в афише 75.RU

Главное сейчас